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Les crackers farcis sont aussi addictifs que la cocaïne, selon les scientifiques


Une étude menée aux États-Unis a comparé la réaction des rats à l'ingestion de crackers Oreo et de drogues telles que la cocaïne et la morphine. La plaquette a été utilisée dans l'étude pour tester l'effet des aliments riches en calories avec une concentration élevée en sucre.

Le professeur de neurosciences Joseph Schroeder et certains de ses étudiants ont découvert que manger de l'Oreo, l'un des crackers farcis les plus célèbres des États-Unis, peut activer plus de neurones dans le cerveau associé au plaisir que l'ingestion de drogues.

La recherche, menée au Connecticut College, voulait comprendre le potentiel addictif des aliments riches en calories et des concentrations élevées de sucre. Les tests ont été effectués avec des souris de laboratoire. Ils ont conclu que les animaux avaient autant de plaisir à manger des biscuits que sous l'influence de la morphine ou de la cocaïne dans le même environnement.

"Nos recherches renforcent la théorie selon laquelle les aliments riches en calories et en calories stimulent le cerveau de la même manière que les médicaments. Cela peut expliquer pourquoi certaines personnes ne peuvent pas résister à de tels aliments même s'ils savent qu'ils sont malsains", a déclaré Schroeder dans un communiqué. par l'université.

La recherche a été conçue par Jamie Honohan, un étudiant intéressé à découvrir comment la prévalence de ce type d'aliments dans les communautés à faible revenu pourrait contribuer à l'obésité chronique. "Nous avons choisi Oreos non seulement parce qu'ils sont le biscuit préféré aux États-Unis et accepté par les rats, mais les produits de cette composition sont largement commercialisés dans les communautés socio-économiques inférieures", a déclaré Honohan dans un communiqué.

L'enquête auprès des étudiants a été menée au cours de la dernière année, l'étudiante Lauren Cameron obtenant une bourse pour poursuivre l'étude en partenariat avec l'enseignant. C'est au cours de cette deuxième étape que l'activité des neurones a été analysée plus en détail. "Même si nous associons des problèmes de santé à la consommation de drogues comme la cocaïne et la morphine, manger des aliments riches en calories et du sucre peut poser un danger encore plus grand car ils sont plus abordables", a déclaré Honohan.

(Source: //epocanegocios.globo.com/Information/Results/news/2013/10/recovery-and-to-addicting- while-cocaina-scientifiques.html)